Anu
Moikka! Olen Anu ja toimin Puijon ravintoloiden ja ravintola Mustan Lampaan ravintolatoimenpäällikkönä.
Ravintolakokkina, tarjoilijana ja baarimestarina olen päässyt kartuttamaan laaja-alaista osaamista rakastamaltani alalta niin esihenkilötehtävissä kuin salin ja keittiön puolellakin.
Arvot kohtasivat
Ravintolamestarit-perheeseen liityin 2015, ja tosi nopeasti tunsin, että tämä on se paikka, jonka arvoihin on helppo sitoutua – kasvattaa juuret ja nähdä mitä kaikkea saadaan yhdessä aikaan. Työssäni parasta onkin juuri yhteistyö ja sen liidaaminen – se, kun saan yhdessä esihenkilöidemme kanssa luotsata Kuopion parhaita ja kansallisesti ja kansainvälisestikin tunnettuja ravintoloita.
Historiaa ja elämyksiä
Minua on aina sykähdyttänyt se, millainen historia Puijon ravintoloilla ja Mustalla Lampaalla on, ja välillä tuntuu yhä ihan uskomattomalta, että saan todella työskennellä näissä paikoissa!
Erityisen hienoa tässä työssä on, kun saa kuulla asiakkaidemme hämmästelyä ja ihastelua kokonaisvaltaisen elämyksen äärellä ja seurata vierestä sitä, miten hyvät fiilikset tämä tuottaa tiimillemme. Se on ihan mahtavaa!
