Piia
Heippa! Olen Piia Leskinen ja minut tapaat Pannuhuoneen tiskiltä ja Isä Camillosta tarjoilemasta.
Tulin ravintola-alalle suoraan peruskoulusta ja vähän ajautuen; yläasteen jälkeen en oikein tiennyt mikä eniten kiinnostaisi, joten hain opiskelemaan ravintola- ja catering-alan perustutkintoa tarjoilija-linjalle. Työ oli jo tuttua, sillä olin ollut kesätöissä esimerkiksi kahvilassa.
Harjoitteluun
Ravintolamestareille tulin ensimmäisen kerran opintojeni loppuvaiheessa suorittamaan Isä Camilloon 2 kuukauden mittaista työharjoittelua. Vaikka yhä opiskelin, minulla oli myös vakituinen oman alan työpaikka, jossa olin ehtinyt työskennellä jo miltei pari vuotta. Tykkäsin Isä Camillosta tosi paljon, ja samalla aloin pohtia, uskaltaisinko irtisanoutua ja lähteä Ravintolamestareille kokeilemaan.
Töihin
Päätös tästä syntyi vasta vähän myöhemmin tullessani tekemään viimeistä opintoihini kuuluvaa harjoittelua Pannuhuoneelle. Pannu tuntui heti niin omalta paikalta, että päätöstä ei tarvinnut pitkään kypsytellä! Niin sitten aloitin Ravintolamestareilla vakituisesti huhtikuussa 2024, ja pian valmistuin myös tarjoilijaksi.
Lisäkoulutusta
Ravintolamestareilta minua suositeltiin baarimestarikoulutukseen, ja niin aloitin opinnot työn ohessa. Valmistuin baarimestariksi toukokuussa 2025. Työnantajana Ravintolamestarit on tosi joustava – täällä saa kehittää omaa osaamista esimerkiksi näin kouluttautumalla ja työnkierronkin kautta. Osaamista ja koulutusta arvostetaan, ja meininki on muutenkin tosi hyvä. Jokainen saa olla oma itsensä.
Parasta työssä on ehdottomasti työporukka; täältä on lomallakin vaikea pysyä pois, kun kaikki on niin hyviä kavereita. Me ollaan avoimia ja toistemme tukena, ja jos vaikka joskus mokaileekin, niin ei sitä tässä porukassa jouda pitkään surkuttelemaan. Toinen ehdoton plussa on kohtaamiset asiakkaiden kanssa ja se, että saa luoda sellaisia elämyksiä, että he usein vielä suosittelevat meitä muillekin!
Olen tällainen leppoisa savolainen, ja asiakkaat on välillä jopa vähän ihmeissään, kun jään juttelemaan muustakin kuin miltä esimerkiksi ruoka maistuu. Moni onkin sanonut, että olen ihan oikealla alalla!
