Niina
Heippa! Olen Huttusen Niina, Isä Camillon ja Pannuhuoneen ravintolatoimenpäällikkö.
Olen työskennellyt Ravintolamestareilla pian 25 vuotta, ja oikeastaan olisin aloittanut jo vähän aiemminkin, sillä kävin täältä jo 16-vuotiaana kyselemässä kesätöitä. Heti en kuitenkaan päässyt, vaan kehottivat ensin hakeutumaan alan kouluun ja palaamaan sitten.
Työharjoitteluun
Sitten Savonian tarjoilijalinjalla aloitettuani palasin heti ensimmäisen työharjoittelun kohdalla kysymään harjoittelupaikkaa Camillosta. Sillä kertaa onnisti, ja työharjoittelu alkoi marraskuussa 2001. Heti seuraavassa maaliskuussa aloitin opiskelujen ohessa osa-aikaisena, ja kesät tietysti vedettiin ihan täysillä.
Uraputkeen
Työ Ravintolamestareilla on antanut mahdollisuuden kehittyä ja edetä uralla, joten mielekkyyttä ei ole tarvinnut lähteä etsimään toisaalta. Ravintolatoimenpäällikkönä kannan kokonaisvaltaisen vastuun Camillon ja Pannuhuoneen ravintolatoimista, ja välillä teen yhä lounasvuoroa kädet savessa – näin pysyy hyvä tatsi työhön sekä Mestareihin ja asiakkaisiimme.
Vaikka olen viihtynyt Ravintolamestareilla koko työurani ja yli puolet elämästäni, ei näiden vuosien aikana ole kertaakaan harmittanut lähteä töihin! Taustalla on varmasti tämä meidän yhteisöllisyys ja sydämellisyys. Ravintolamestarit on kuin toinen perhe, ja kollegoiden kanssa muodostuu ystävyyssuhteita, jotka kantavat.
Tunnen tosi vahvasti sydämessäni meidän kulttuurin – sen, miten meillä aidosti välitetään ihmisistä. Meillä johdetaan demokratian ja empatian kautta, ja alalla on varmasti hyvin tiedossa, millainen työnantaja Ravintolamestarit on. Uskon tämän vaikuttavan osaltaan siihen, että meille myös hakeutuu töihin hyviä tyyppejä!
