Sonja
Moikka, olen Sonja Morosoff, Puijon Torniravintolan keittiöpäällikkö.
Aloitin kokkikoulun aikaan harkkarina Kuopion Klubilla, jonne jäin kokiksi valmistuessani 2013. Osana toimintaa pyöritimme myös Peräniemen Kasinoa ja catering-toimintaa, ja tarpeen vaatiessa tein vuoroja myös muissa yksiköissä.
Harjoittelijasta keittiöpäälliköksi
Vuosien varrella olen edennyt Ravintolamestareilla harjoittelijasta ensin vuoromestariksi, siitä keittiömestariksi ja viimeisimpänä Torniravintolan keittiöpäälliköksi vuonna 2024. Työni on monipuolista ja vaihtelevaa, ja joka päivä opin myös uutta.
Työyhteisön voima
Parasta Ravintolamestareilla on työyhteisö; sillä on ihan tosi iso vaikutus, kun meidän ihmiset on semmoisia, joiden kanssa haluaa tosissaan tehdä töitä. Työkavereista on tullut tärkeitä; me tunnetaan toisemme hyvin ja jaetaan niin ilot kuin surutkin. Meillä ollaan tosi läsnä ja ihmisiä ihmiselle.
Tykkään tosi paljon meidän tyypeistä myös esimies-omistajatasolla ja mielelläni työskentelen heille. Tätä nykyä toimin myös yrityksen johtoryhmässä. Arvostan sitä, että olen täällä päässyt kehittymään ja kehittämään asioita.
